食用油是日常烹饪中不可或缺的元素，它直接关系到家人的健康和餐桌的安全。在众多品牌和种类中，如何辨别不合格的食用油显得尤为重要。
2023年，国家市场监管总局对食用油、油脂及其制品进行了监督抽检。结果显示，不合格率保持在较低水平，但仍有部分产品不合格。例如，菜籽油、芝麻油等在抽检中不合格的比例较高，主要问题包括过氧化值、溶剂残留等超标。
抽检发现，一些不合格的食用油品牌包括陆师傅菜籽油、柏稼乐双低菜籽油、恒源牌压榨黄菜籽油等，不合格项目涵盖溶剂残留量超标、苯并芘超标、过氧化值超标等。
具体如下：
1、陆师傅菜籽油
生产商：江苏陆师傅粮油科技有限公司
不合格项目：溶剂残留量超标
2、柏稼乐双低菜籽油（1.8L/瓶）
生产商：四川柏稼乐生产农业有限公司
不合格项目：苯并芘超标
3、恒源牌压榨黄菜籽油（5L/瓶）
生产商：什邡恒源油脂有限责任公司
不合格项目：过氧化值超标
4、菜籽油四级
生产商：江苏拓翔粮油加工有限公司
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不合格项目：苯并芘超标
5、镇江小磨芝麻香油
生产商：镇江丰盛调味品有限公司
不合格项目：苯并芘超标
6、陈家香油
生产商：沛县陈家香油老店
不合格项目：苯并芘超标
7、正宗麻油
生产商：南安市顺昌粮油有限公司
不合格项目：苯并芘超标
8、小磨香油
生产商：灵宝市鑫丰食用油有限责任公司
不合格项目：过氧化值超标
9、南瓜小油香
生产商：宁夏祥元宾馆有限公司
不合格项目：溶剂残留量超标
10、凰丰牌压榨花生油（规格：1.6L/瓶）
生产商：琼海长坡诚信花生榨油厂
不合格项目：黄曲霉毒素超标
11、压榨花生油
生产商：琼中阳江鸿运炸油坊
不合格项目：黄曲霉毒素超标
12、花生油
生产商：琼中乌石品香花生油店
不合格项目：黄曲霉毒素超标
13、花生油
生产商：琼中阳江黄先来油店
不合格项目：酸价超标
14、娜古香牌冷榨椰子油（规格：500ml/盒）
生产商：海南美椰食品科技有限公司
不合格项目：酸价超标
15、核桃油
生产商：三门峡华阳食品有限公司
不合格项目：过氧化值超标
16、山茶油
生产商：安徽省旌德县祥云绿色食品有限公司
不合格项目：过氧化值超标
17、玉米胚芽油
生产商：莆田市福哆哆食品有限公司
不合格项目：酸价超标
18、原生态小榨大豆油
生产商：江苏陆师傅粮油科技有限公司
不合格项目：苯并芘超标
19、亚麻籽油
生产商：张家口市路丰植物油有限公司
不合格项目：酸价超标
20、棉籽油
生产商：武穴市珍珠油脂股份有限公司
不合格项目：苯并芘超标
2023年度市场监管总局的多次食品安全监督抽检结果显示，食用油、油脂及其制品的不合格率相对较低，但仍需警惕。不合格项目主要包括有机污染物问题、食品添加剂超范围使用、质量指标不达标等。
这些信息提醒消费者在选购食用油时需谨慎，注意产品的合格证明和品质保证。
保障食品安全是每个消费者的权利，也是生产者和监管者的责任。通过了解不合格食用油的信息，我们可以更加明智地选择，为家人烹饪出健康美味的佳肴。愿每一位烹饪者都能在油盐酱醋中找到生活的乐趣，让美食成为传递爱与健康的桥梁。
延伸知识
食用油的安全问题一直是消费者关注的焦点。根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食用油的生产和销售必须符合国家食品安全标准。不合格食用油通常是指那些含有有害物质、以次充好或不符合卫生标准的产品。长期食用不合格油品，可能会对人体健康造成严重危害，如引起肠胃不适、肝脏损伤甚至致癌。因此，消费者在选购时应注意查看产品的生产日期、成分表以及是否有相关质量认证，避免购买到不合格产品。