最佳答案
以前没冰箱那会儿，大家真有办法。最常见的是把整个西瓜吊在井里，井水凉快又恒温，西瓜放一两天照样冰凉清甜。也有人把西瓜埋进地窖或者放在阴凉通风的角落，避免阳光直射，这样也能多撑几天。
切开的西瓜就比较麻烦了。老一辈人会把切面朝下扣在干净的大瓷盘或搪瓷盆里，减少空气接触，延缓变质。还有人说在切口抹一层薄薄的盐或者蜂蜜，形成保护层，抑制细菌生长。不过这个方法得看环境温度，天太热效果有限。
至于保鲜膜，其实不是保鲜膜的问题，而是包之前西瓜表面有没有被污染。如果刀和手不干净，裹上保鲜膜反而闷着细菌繁殖更快。所以关键还是卫生。要是家里有冰箱，切块装密封盒冷藏是最稳妥的。
有些地方还会用湿毛巾盖住切面，再放阴凉处，靠水分蒸发降温，也算一种土法保鲜。但这种方法夏天高温时最多撑半天，得尽快吃完。
