白头发
现在莫氏鸡煲一份鸡卖258元,给的是3斤清远鸡,建议3到4个人一起吃才不亏。这价格是最近涨上去的,之前博主刘雨鑫去探店那会儿,一只5斤多的鸡加配菜才260出头,现在光鸡就258,汤底还得另加38块,腐竹这些配菜也得三四十,一桌起步差不多300块。
我上次去陈村根本排不上号,听说每天只放200桌,经常两三百号人在等,等三四个小时是常态。老板自己都说累到想关店,连五一都歇了三天,平时周一固定闭店。但奇怪的是,骂贵的人一堆,却几乎没人说不好吃,大家一边吐槽“刺客价”,一边又心甘情愿去排队。
还有人发现上海新开的“复刻版”反而便宜,双人餐169还号称用180天扇鸡,但那家不是老莫开的,只是他去指导过。所以真要吃正宗的,还是得跑佛山顺德,但钱包和时间都得准备好。
其实如果你真想尝味道,中药店买点土茯苓、五指毛桃、陈皮自己炖,百来块能做出差不多的药膳汤底,鸡肉选新鲜点的,味道也不差。就是少了那种排队抢到的仪式感罢了。
莫氏鸡煲258一份,贵是贵了点,但好吃是真的,值不值看你钱包和耐心。要是就想解馋,未必非得挤破头去排,家里复刻也能吃到七分像。
白头发
现在莫氏鸡煲一份鸡卖258元,给的是3斤清远鸡,建议3到4个人一起吃才不亏。这价格是最近涨上去的,之前博主刘雨鑫去探店那会儿,一只5斤多的鸡加配菜才260出头,现在光鸡就258,汤底还得另加38块,腐竹这些配菜也得三四十,一桌起步差不多300块。
我上次去陈村根本排不上号,听说每天只放200桌,经常两三百号人在等,等三四个小时是常态。老板自己都说累到想关店,连五一都歇了三天,平时周一固定闭店。但奇怪的是,骂贵的人一堆,却几乎没人说不好吃,大家一边吐槽“刺客价”,一边又心甘情愿去排队。
还有人发现上海新开的“复刻版”反而便宜,双人餐169还号称用180天扇鸡,但那家不是老莫开的,只是他去指导过。所以真要吃正宗的,还是得跑佛山顺德,但钱包和时间都得准备好。
其实如果你真想尝味道,中药店买点土茯苓、五指毛桃、陈皮自己炖,百来块能做出差不多的药膳汤底,鸡肉选新鲜点的,味道也不差。就是少了那种排队抢到的仪式感罢了。
白头发
莫氏鸡煲258一份,贵是贵了点,但好吃是真的,值不值看你钱包和耐心。要是就想解馋,未必非得挤破头去排,家里复刻也能吃到七分像。