月落乌啼
猪肉婆私房菜是由老板娘吴素芬（人称“猪肉婆”）在2009年创立的。它现在已经从最初的私房菜馆发展成在顺德乃至珠三角都很有名的品牌，还上了《舌尖上的中国》和《风味人间》这类美食纪录片。
去吃饭的话，环境确实很有特色。容桂总店是岭南园林风格的建筑，小桥流水，院子里还摆着各种食材，墙上挂着明星照片，感觉挺气派的。华侨城店那边则更有复古感觉。
店里名气最大的几道菜，首推“银杏猪肚汤”，汤鲜味美，猪肚软糯。然后是“招牌烧鹅”，皮脆肉嫩，肥瘦相宜，一口下去汁水四溢。“盐油饭”也很特别，每一锅都是现煲，米饭粒粒分明，透着盐香和油香，吃得出是用心做的。其他像“美极干煎罗氏虾”、“鲜花椒蒸笋壳鱼”、“捞起鱼生”这些顺德经典菜式，式，菜单上都有。
不过，大了，评价也开始两极分化。很多食客觉得它已经成为“妥妥的游客店”，接地气的感觉淡了。价格方面，普遍反映偏贵，比如“芥末桂虾”要208元一斤，且必须一斤起点，份量很大。有食客单次消费四大三小就花了614元，觉得“味道一般，价格虚高”。但另一方面，也有食客认为“食材是能吃得到的好”，“出品精”，虽然价格小贵但值得。
除了顺德容桂总店，它在佛山顺德的大良华侨城、南海千灯湖、珠海以及深圳都有分店。想尝试的话，容桂总店是最原汁原味的体验。这家店人气很旺，想吃得舒服，最好提前预订，特别是有些“隐藏菜单”需要提前两天预订。去容桂总店的话，话，要做好找车位的心理准备，附近食市多，车位比较紧张。
白头发
在我看来，猪肉婆私房菜现在更像是一个“顺德菜体验套餐”。”。对于外地游客或初次接触顺德菜的人来说，桂总店打卡一下，感受一下岭南庭院环境和几道经典菜，还是值得一试的。但如果你是本地食客，或者追求极致性价比和地道风味，那么这家店可能未必是你的最优选择。毕竟，顺德好吃的私房菜馆还有很多，与其在这里为了名气多付钱，不如去发掘一些真正“藏”在街巷里的好味道。
月落乌啼
猪肉婆私房菜是由老板娘吴素芬（人称“猪肉婆”）在2009年创立的。它现在已经从最初的私房菜馆发展成在顺德乃至珠三角都很有名的品牌，还上了《舌尖上的中国》和《风味人间》这类美食纪录片。
去吃饭的话，环境确实很有特色。容桂总店是岭南园林风格的建筑，小桥流水，院子里还摆着各种食材，墙上挂着明星照片，感觉挺气派的。华侨城店那边则更有复古感觉。
店里名气最大的几道菜，首推“银杏猪肚汤”，汤鲜味美，猪肚软糯。然后是“招牌烧鹅”，皮脆肉嫩，肥瘦相宜，一口下去汁水四溢。“盐油饭”也很特别，每一锅都是现煲，米饭粒粒分明，透着盐香和油香，吃得出是用心做的。其他像“美极干煎罗氏虾”、“鲜花椒蒸笋壳鱼”、“捞起鱼生”这些顺德经典菜式，式，菜单上都有。
不过，大了，评价也开始两极分化。很多食客觉得它已经成为“妥妥的游客店”，接地气的感觉淡了。价格方面，普遍反映偏贵，比如“芥末桂虾”要208元一斤，且必须一斤起点，份量很大。有食客单次消费四大三小就花了614元，觉得“味道一般，价格虚高”。但另一方面，也有食客认为“食材是能吃得到的好”，“出品精”，虽然价格小贵但值得。
除了顺德容桂总店，它在佛山顺德的大良华侨城、南海千灯湖、珠海以及深圳都有分店。想尝试的话，容桂总店是最原汁原味的体验。这家店人气很旺，想吃得舒服，最好提前预订，特别是有些“隐藏菜单”需要提前两天预订。去容桂总店的话，话，要做好找车位的心理准备，附近食市多，车位比较紧张。
白头发
在我看来，猪肉婆私房菜现在更像是一个“顺德菜体验套餐”。”。对于外地游客或初次接触顺德菜的人来说，桂总店打卡一下，感受一下岭南庭院环境和几道经典菜，还是值得一试的。但如果你是本地食客，或者追求极致性价比和地道风味，那么这家店可能未必是你的最优选择。毕竟，顺德好吃的私房菜馆还有很多，与其在这里为了名气多付钱，不如去发掘一些真正“藏”在街巷里的好味道。