食用油放了三四年了还能食用吗

食用油放三四年，基本上不建议再吃了。

一般油的保质期也就18个月左右，就算没开封，放这么久油脂也容易氧化变质。

你闻一下有没有哈喇味，看看颜色是不是变深、有没有沉淀，要是油浑浊了、味道怪了，那就别冒险了。

变质的油吃了轻则拉肚子、恶心，重的话还可能中毒，对身体伤害挺大的。

就算没异味，油的营养也早流失了。

平时买油最好选小包装，开封后尽量在几个月内用完，存的时候要避光、阴凉、干燥，别放在灶台边上，油壶最好用玻璃的，别用塑料瓶。

油要是放太久，真别舍不得，该扔就扔。