山药苹果小米粥功效与作用

这碗粥挺实在的，材料都是家常的，凑一块儿效果还真不错。山药是养脾胃的老熟人了，里面有些成分能帮消化，胃容易胀、吃点东西就不舒服的人喝这个挺舒服的。小米本身也养胃，特别是煮得软烂的时候，早上来一碗胃里暖暖的。

苹果和南瓜加进来不只是为了甜味，它们俩的膳食纤维很足，对肠道特别友好。经常上厕所不顺畅的人，坚持喝几天能感觉到变化。而且苹果里的果胶还能调节肠道环境，不是光通便那么简单。

别看是粥，营养其实挺全乎。小米蛋白质不少，山药有黏液蛋白，苹果和南瓜里的抗氧化物质也多，等于一边吃饭一边在养身体。抵抗力差、容易感冒的那阵子，当早餐喝比光吃馒头强。

有人担心血糖，其实搭配得好问题不大。山药和南瓜虽然有点糖分，但山药有类似胰岛素的东西，南瓜也有助胰岛素工作的元素，小米升糖又慢，一起煮反而能稳住血糖。当然不能当饭吃太多，尤其是糖尿病人，得控制量。

晚上喝也不怕，小米里有种物质能帮你放松，睡得不踏实的人试试晚餐来一碗，比吃药自然。体质偏寒的可以丢两片姜进去煮，湿气重的就少放点南瓜。

这粥老少都能喝，小孩消化弱、老人牙口不好，煮烂点一样吃得香。关键是得坚持，当养生吃，别指望喝两顿就变样。食材新鲜点，煮的时间够，糊化充分了才好吸收。