柘城县慈圣镇蒸羊肉哪家正宗

查了下资料，这慈圣镇的蒸羊肉名气不小，整个柘城都靠这个出名。网上不少人提过慈圣纯天然地锅蒸羊肉，地址在未来大道和柘睢路交叉口往东北走50米，看着像是当地人常去的一家。有老帖子里说想吃正宗的就得去慈圣，别的地方都差点意思。

不过说到最正宗，绕不开西关的海家。他们家做蒸羊肉有年头了，从清末就开始传，都一百多年了。现在叫海殿华羊肉汤馆，是非遗项目，手艺是真传。虽然这家在县城西关，不在慈圣镇，但很多人专程跑去吃，说是味道最地道。

还有一家叫李凤荣健康羊肉鲜汤馆，在县城也挺火。不过要是冲着“慈圣镇”这三个字去的，还是得找镇上的老摊老店。建议直接导航到慈圣镇中心，沿街问问当地人，谁家排队人多就去谁家，准没错。

蒸羊肉讲究用一岁左右的小山羊，先煮到八成熟再上锅蒸，这样肉紧实还没膻味。配上烧饼夹着吃，或者喝碗羊汤，早上来一顿特别满足。价格不算便宜但也不算离谱，图个味道正宗嘛。