桂花树可以嫁接什么果树苗

桂花树主要是和其他属于木犀科的植物进行嫁接，以保证较高的亲和力和成活率。具体来说，桂花树可以嫁接的砧木有小叶女贞、大叶女贞、水蜡和流苏等。特别地，虽然不是果树，但油橄榄也是木犀科的一员，理论上也可以与桂花树嫁接。

不过，需要注意的是，桂花树并不是和所有的果树苗都能嫁接成功。实际上，只有当两者属于同一科属时，嫁接才可能成功。这意味着大多数常见的果树，如苹果、梨、桃等，并不能与桂花树进行嫁接，因为它们不属于同一个科属。

在考虑嫁接时，选择合适的砧木对于提高嫁接的成功率至关重要。此外，嫁接的时间也很关键，通常春季是最佳时期，这时候树木开始进入生长期，愈合速度快。